2014年02月26日放送のNHKためしてガッテンは、「驚きの最新ワザ大連発！」っていうテーマでの放送でした。
一つのテーマに絞ってのものではなくいくつかの裏技を取り上げたものでした。
◆ガチガチ砂糖をサラサラに
砂糖（上白糖）っていざ使おうって思った時にガチガチに固まって、塊がガッチガチになっていることってありますよね。それをサラサラな状態に戻す裏技があるようです。
まずは、なぜ砂糖は固まってしまうのか？ッて言うことですが、自分は湿気が影響して塊を作るものだと思っていましたが、全く逆でした。塊を作る原因は湿度ではなく乾燥だったのです。
ということで、塊を作っている部分に一滴の水を加える事で、３時間ほど放置するとサラサラな状態の砂糖に戻るそうです。
水分の目安は、砂糖容器の中の塊一つに１滴だけです。多すぎると砂糖が溶けてしまうので注意が必要です。
◆まな板の匂いを消す方法
まな板の嫌な匂いを消す方法の紹介でした。
まな板の匂いの正体は、魚の脂であるトリメチルアミンという物質が影響しているそうです。巷で言われている方法を実験した結果、短期間で見ると酢水がよく効いたようですが、数時間経過するとみかんの皮がよく効果があることがわかったそうです。
ミカンの皮には、魚脂の匂いを中和する成分と、脂を落とす成分の量法が入っているために効果的だそうです。
目安としては、まな板をご分割した面積あたり、８往復くらいミカンの皮の表面でこすると良いそうです。
◆涙の出ない玉ねぎの切り方
玉ねぎを切る時って涙が出て辛く無いですか？
私自身、玉ねぎは好きなのですが、あの涙がでるのって結構ひどいんですよね。
いろいろな方法を試した結果、冷蔵庫で冷やすのが効果的な涙を出さずに玉ねぎを切る方法のようです。
なぜ冷蔵庫で冷やすのが良いかというと、催涙成分を作る酵素が弱まるからだそうです。
そして、切り方にもポイントが有るようです。
玉ねぎを切る時に包丁を垂直におろしていませんか？私自身そうなっていたと思います。
しかし、スライドさせながら切ることによって細胞を壊す量が少なくなるために涙を出す成分の放出が少なくなるということでした。
ということで、冷蔵庫で冷やし、かつスライドさせながら切るっていうのが一番涙を出さずに玉ねぎを切る方法なんでしょうね。
五十肩肩こり予防と腱板断裂の見分け方
今回の2014年02月05日放送のＮＨＫためしてガッテンは
「長引く肩の痛みに喝！ 五十肩＆コリ一挙撃滅」というテーマでした。
四十肩、五十肩とは、ある日急に肩に激痛が走り、数か月～1年の間腕が上がらなくなるという病気です。痛みに悩まされたり、夜寝ていても肩が痛いという辛い肩の痛みです。
しかし、そのうち自然と治ってしまうのも特徴の一つです。しかし、中には、治るどころかどんどん悪化していって、一生痛みが続き、手術が必要という五十肩もあるようです。
一生痛みが続くタイプの五十肩は、五十肩の3人に1人くらいの割合だそうです。
■腱板断裂
この一生続く五十肩は、回旋筋腱板（ロテーターカフ）という背中から方にあるいくつかの筋肉の剣が切れることで起こってくる病気です。特徴的なのは、通常の五十肩と違い関節が固まっているわけではないので、痛くないほうの手で支えて持ち上げることで腕は上がるようです。
人間はそのほかの動物よりも自由に腕を動かすことができます。しかし、その分骨に沿って動く筋肉が所定の位置から外れてしまうというリスクが大きいのです。そのために肩甲骨にはガイドとして凹凸があります。その突起に腱がこすれることによって腱板損傷やひどい時には腱板断裂といった病気になってしまうようです。
通常ですと、腕は肩の関節で１２０度、肩甲骨で６０度上がります。腱板が断裂（一部切れているも含む）している人がバンザイをしても腕が真上に上がらないのです。この原因は普段肩甲骨をあまり動かさないので肩甲骨の周りが硬くなってしまったのが原因のようです。
肩甲骨の動きが悪いと腱板断裂だけではなく、普通の五十肩や肩こりなども引き起こす原因、姿勢が悪くなったり、基礎代謝の減少などで太りやすくなったり、いろいろな悪影響があるようです。
腱板断裂かもしれないと思う痛みの引かない人は整形外科への受診をオススメします。
また、腱板断裂にならないような予防のストレッチ方法が説明されていたのでご紹介します。
■肩甲骨ストレッチ
★猫体操
・四つん這いになる
・おへそを見るように背中を丸める
・肩甲骨を意識しながら背中をそらせる
これを繰り返し5回程度行う
★ペンギン体操
・腕を下に垂らしたまま肩甲骨を上下に動かす
・腕を横に広げて肩甲骨を広げたり狭めたりする
・肩甲骨を意識しながら腕を前に伸ばして、背中を丸めるたり、腕を後ろに引きながら胸をそらす
各10回程度おこなう
肩甲骨ストレッチ方法の注意点は現在肩に痛みや違和感がある人は無理せずに痛みの出ない範囲で行うとよいそうです。
ためしてガッテンの情報ではないのですが、
ちなみに、テニスをやっている方も肩を痛めて腱板断裂をすることがあるようですね。
テニスで起こる右肩の痛み
「長引く肩の痛みに喝！ 五十肩＆コリ一挙撃滅」というテーマでした。
四十肩、五十肩とは、ある日急に肩に激痛が走り、数か月～1年の間腕が上がらなくなるという病気です。痛みに悩まされたり、夜寝ていても肩が痛いという辛い肩の痛みです。
しかし、そのうち自然と治ってしまうのも特徴の一つです。しかし、中には、治るどころかどんどん悪化していって、一生痛みが続き、手術が必要という五十肩もあるようです。
一生痛みが続くタイプの五十肩は、五十肩の3人に1人くらいの割合だそうです。
■腱板断裂
この一生続く五十肩は、回旋筋腱板（ロテーターカフ）という背中から方にあるいくつかの筋肉の剣が切れることで起こってくる病気です。特徴的なのは、通常の五十肩と違い関節が固まっているわけではないので、痛くないほうの手で支えて持ち上げることで腕は上がるようです。
人間はそのほかの動物よりも自由に腕を動かすことができます。しかし、その分骨に沿って動く筋肉が所定の位置から外れてしまうというリスクが大きいのです。そのために肩甲骨にはガイドとして凹凸があります。その突起に腱がこすれることによって腱板損傷やひどい時には腱板断裂といった病気になってしまうようです。
通常ですと、腕は肩の関節で１２０度、肩甲骨で６０度上がります。腱板が断裂（一部切れているも含む）している人がバンザイをしても腕が真上に上がらないのです。この原因は普段肩甲骨をあまり動かさないので肩甲骨の周りが硬くなってしまったのが原因のようです。
肩甲骨の動きが悪いと腱板断裂だけではなく、普通の五十肩や肩こりなども引き起こす原因、姿勢が悪くなったり、基礎代謝の減少などで太りやすくなったり、いろいろな悪影響があるようです。
腱板断裂かもしれないと思う痛みの引かない人は整形外科への受診をオススメします。
また、腱板断裂にならないような予防のストレッチ方法が説明されていたのでご紹介します。
■肩甲骨ストレッチ
★猫体操
・四つん這いになる
・おへそを見るように背中を丸める
・肩甲骨を意識しながら背中をそらせる
これを繰り返し5回程度行う
★ペンギン体操
・腕を下に垂らしたまま肩甲骨を上下に動かす
・腕を横に広げて肩甲骨を広げたり狭めたりする
・肩甲骨を意識しながら腕を前に伸ばして、背中を丸めるたり、腕を後ろに引きながら胸をそらす
各10回程度おこなう
肩甲骨ストレッチ方法の注意点は現在肩に痛みや違和感がある人は無理せずに痛みの出ない範囲で行うとよいそうです。
ためしてガッテンの情報ではないのですが、
ちなみに、テニスをやっている方も肩を痛めて腱板断裂をすることがあるようですね。
テニスで起こる右肩の痛み
